top of page
رز بحليب
مقادير عمل رز بحليب على الطريقة اللبنانية:
3/4 كاسة رز مصري
2 ليتر حليب
كاسة ونص سكر
1/2 كاسة ماء زهر
كأس من الماء
1/2 ملعقة مستكة مدقوقة( بتعطي نكهة كتير طيبة)
كاسة فستق حلبي مبروش.
طريقة عمل رز بحليب على الطريقة اللبنانية:
١- نغسل الارز المصري وبننقعه بماء ساخنة لمدة ١/٢ ساعة.
٢-في وعاء على النار نضع الارز المنقوع مع كأس من الماء ويترك ليغلى على النار مدة عشر دقائق وبعدين بنضيف الحليب وبنحرك لمدة نصف ساعة وبعدين بنضيف السكر وبنحرك شي عشر دقائق و بالآخر بنضيف المستكة والماء زهر وبنتركهم شي دقيقة مع التحريك .
٣- بصحون التقديم يسكب الرز بالحليب ويوضع في البارد لمدة خمس دقائق ثم تزين بالفستق الحلبي .
٤- يعاد وضعها في البراد .
تقدم باردة
bottom of page