top of page
براوني
المكونات:
كوب ونصف من الطحين. كوب من الحليب السائل. اثنتا عشرة قطعة صغيرة من الشوكولا المحلاة، أو مقدار أربع وتسعين غراماً من الشوكولاتة. كوب ونصف من السكر. كوب من الماء. كوب من اللوز أو أي نوع مكسرات ترغبين به. ملعقتان كبيرتان من البيكنغ باودر. كوب ونصف من الكاكاو البودرة المر.
طريقة التحضير
: في البداية أن تسخني الفرن على حرارة مئة وثمانين درجة. أذيبي الشوكولا، وذلك عن طريق وضعها في حمام مائي، وعندما تذوب وقبل إخراجها من الحمام المائي أضيفي لها الحليب السائل وأخلطيهم جيداً مع بعضهم البعض. أضيفي كل من السكر ونصف كوب من الكاكاو البودرة إلى الخليط السابق وامزجيهم جيداً. أضيفي الطحين والمكسرات والكمية المتبقية من الكاكاو البودرة والبيكنغ باودر إلى الخليط السابق، واخلطي المكونات مع بعضها البعض وأثناء الخلط قومي بإضافة الماء بشكل تدريجيّ إلى الخليط مع الاستمرار بالخلط حتى يصبح قوام المزيج مماثلاً لقوام خليط الكيك. أحضري قالب مستطيل الشكل، وغلفي قاعه وجميع جوانبه من الداخل بالقصدير، ثم أسكبي الخليط السابق فيه وأدخلي القالب إلى الفرن، واتركيه إلى أن تنضج الكيكة.
bottom of page